Macarrão ao molho de parmesão e gorgonzola

Olá pessoal, resolvi postar a primeira receita que eu preparei aqui em casa.
Essa receita eu preparei no Ano Novo. Fiz um jantar aqui em casa para os meus pais e minha avó, meu amore e um casal de amigos que nós temos aqui no RS e que são 2 pessoas mto especiais e queridas (Felipe e Gabi)! Essa receita é super fácil (e não se esqueçam: eu não sabia fazer absolutamente NADA na cozinha!!!). Eu peguei essa receita de um Jornal que circula em SC: A Notícia.


A receita é super fácil e é a seguinte:

Ingredientes
500g de pene integral cozido al dente
100g de manteiga
3 colheres das de sopa de cebola ralada
1 copo de leite frio
100g de queijo gorgonzola
1 colher das de chá de farinha de trigo
250ml de creme de leite fresco ou UHT (caixinha)
150g de queijo parmesão ralado 150ml de vinho branco seco
Pimenta do reino branca e noz moscada a gosto
3 colheres das de sopa de cebolinha verde picada
100g de queijo parmesão ralado para polvilhar

Preparo
– Derreta a manteiga e refogue a cebola até ficar transparente.
– Junte o leite, o queijo gorgonzola esfarelado e misture até derreter.
– Dissolva a farinha de trigo no creme de leite e incorpore ao leite com o queijo derretido. Deixe ferver em fogo baixo por aproximadamente 5 minutos.
– Retire do fogo e adicione as 150g de queijo parmesão misture bem e prove os temperos.
– Coloque a massa em um refratário, despeje o molho, polvilhe com o parmesão e com a cebolinha verde. Sirva imediatamente.


Dicas: o que eu sublinhei nos ingredientes é porque eu não usei. O macarrão ficou saboroso do mesmo jeito. Eu fiz de uma forma mais prática: eu apenas cozinhei o macarrão e depois fiz o molho e coloquei por cima do macarrão com a cabolinha verde picada e um pouco de queijo parmesão.


Cozinhar o macarrão: cologar água numa panela e deixar essa água ferver. Então, você acrescenta uma colher (sopa) de sal e um fio de azeite e na sequência coloca o macarrão para cozinhar.
Al dente significa que o macarrão não fica muito tempo no cozimento, o macarrão não pode ficar mole (não pode ficar mto cozido).


Eu expliquei como cozinhar o macarrão (pode parecer ridículo explicaer isso, mas eu achei importante mesmo sendo algo mto simples) porque nem isso eu sabia e minha intenção aqui é realmente explicar todos os detalhes de como cozinhar, pq eu não sabia nada mesmo....rsrsrs


O resultado da minha receita foi a seguinte:

Podem acreditar, esse molho de queijo parmesão e queijo gorgonzola ficou mto mto mto delicioso! rsrsrs
Vale a pena fazer porque é algo mto simples, mas fica saboroso.


Espero que alguém tenha achado legal e sinta vontade de preparar esse prato porque é bom!


Vou ficando por aqui!! Até mais, na próxima receita!!!