Bolo de Cenoura

Hoje voltei aqui no blog para dar a vocês a receita de um bolo de cenoura que eu fiz aqui em casa e ficou delicioso. Essa é uma receitinha da minha mamãe e o bolo ficou super macio, fofinho, mto bom mesmo! hehehe

A receita é a seguinte:

• 2 cenouras grandes
• 1 xícara de óleo
• 2 xícaras de açúcar
• 2 ovos inteiros
• 1 colher (chá) raspa de limão
• 1 pitada de sal (1/2 colher de chá)

Coloque tudo no liquidificador e bata tudo muito bem.

Depois despeje em uma bacia e acrescente 2 xícaras de trigo bem cheias e 1 colher (sopa) de fermento. Misture tudo e leve ao forno por mais ou menos 45 minutos.

Importante: para assar o bolo de cenoura não esqueça de untar a fôrma com margarina e com trigo.

Cobertura:

3 colheres de Nescau

3 colheres de açúcar

½ colher de margarina

3 colheres de leite

Misture e ferva bem. Coloque no bolo de cenoura depois de assado.

DICAS:

• Eu não usei Nescau e preferi usar na cobertura um chocolate em pó que minha sogra me deu que a marca é da Choco Leite (choco leite mesmo, igual aquelas garrafinhas de choco leite que bebíamos na infância!!!).
• Quantidade de Nescau: eu usei bem mais do que diz na receita, pra que a cobertura ficasse com bastante chocolate. hehehe Então, se você quiser pode acrescentar mais Nescau do que está na receita.
• Em relação ao tempo que o bolo levou para assar, no meu forno demorou 1 hora, é um forninho elétrico e eu usei a temperatura de 180 graus.
• Para você saber se o bolo já está assado você deve espetar no bolo um palito de dente. Se o palito de dente sair do bolo limpinho, sem nada grudado no palito, é porque o bolo já assou. Se o palito de dente sair "sujo" é porque ainda não assou.

É isso pessoal, espero que alguém goste dessa receita porque eu adorei ter feito!!! Tenho mais receitas pra divulgar aqui porque nos últimos dias eu tenho feito várias comidinhas novas. hehehe
É divertido cozinhar (nunca imaginei dizer isso). hehehe

Vou ficando por aqui! Até mais!!!

Picanha de forno

Olá pessoal!
Ontem aqui em casa fizemos uma picanha de forno que eu encontrei num blog com receitas (www.deliciasdacozinhaladecasa.blogspot.com)!!! Essa picanha ficou deliciosa, é super fácil de preparar e muito rápida porque em questão de 30 minutos está pronta!

A receita é a seguinte:

Uma peça de 900g rende em media para 4 pessoas.

Ingredientes:

- 1 peça de picanha de aproximadamente 900g

- sal fino

- 2 xícaras de farinha de trigo

 

Modo de Preparo:

Antes de começar a lidar com a carne, ligue o forno em temperatura máxima para esquentar.

Esfregue sal por toda a peça da carne. Em seguida coloque a picanha em uma tigela e cubra com a farinha de trigo. Aperte bem a carne para que o trigo grude por todos os lados. Assim que ela esteja toda branca, coberta pelo trigo, retire da tigela e coloque em uma assadeira com a gordura para cima. 

 

Coloque para assar no forno pré aquecido em temperatura máxima por 30 minutos, ou até que esteja dourada. Se você prefere o ponto mal passado, não deixe muito mais tempo.

 

Obs.: a foto dessa picanha pronta está no blog que eu mencionei acima, dêem uma olhada se quiserem conferir como fica depois de pronto!

 

Viram como é super fácil??? Agora podem fazer porque eu garanto que ficará uma delícia, além da praticidade e dos ingredientes serem baratos, com exceção da picanha (é claro!!). rsrsrsrs

 

Não sei qual será a próxima receita que eu vou fazer, mas tenho tantas opções pra prepara, cozinhar passou a ser divertido para mim que nunca tinha cozinhado antes!!!

 

Vou ficando por aqui e até a próxima!!

Macarrão ao molho de parmesão e gorgonzola

Olá pessoal, resolvi postar a primeira receita que eu preparei aqui em casa.
Essa receita eu preparei no Ano Novo. Fiz um jantar aqui em casa para os meus pais e minha avó, meu amore e um casal de amigos que nós temos aqui no RS e que são 2 pessoas mto especiais e queridas (Felipe e Gabi)! Essa receita é super fácil (e não se esqueçam: eu não sabia fazer absolutamente NADA na cozinha!!!). Eu peguei essa receita de um Jornal que circula em SC: A Notícia.


A receita é super fácil e é a seguinte:

Ingredientes
500g de pene integral cozido al dente
100g de manteiga
3 colheres das de sopa de cebola ralada
1 copo de leite frio
100g de queijo gorgonzola
1 colher das de chá de farinha de trigo
250ml de creme de leite fresco ou UHT (caixinha)
150g de queijo parmesão ralado 150ml de vinho branco seco
Pimenta do reino branca e noz moscada a gosto
3 colheres das de sopa de cebolinha verde picada
100g de queijo parmesão ralado para polvilhar

Preparo
– Derreta a manteiga e refogue a cebola até ficar transparente.
– Junte o leite, o queijo gorgonzola esfarelado e misture até derreter.
– Dissolva a farinha de trigo no creme de leite e incorpore ao leite com o queijo derretido. Deixe ferver em fogo baixo por aproximadamente 5 minutos.
– Retire do fogo e adicione as 150g de queijo parmesão misture bem e prove os temperos.
– Coloque a massa em um refratário, despeje o molho, polvilhe com o parmesão e com a cebolinha verde. Sirva imediatamente.


Dicas: o que eu sublinhei nos ingredientes é porque eu não usei. O macarrão ficou saboroso do mesmo jeito. Eu fiz de uma forma mais prática: eu apenas cozinhei o macarrão e depois fiz o molho e coloquei por cima do macarrão com a cabolinha verde picada e um pouco de queijo parmesão.


Cozinhar o macarrão: cologar água numa panela e deixar essa água ferver. Então, você acrescenta uma colher (sopa) de sal e um fio de azeite e na sequência coloca o macarrão para cozinhar.
Al dente significa que o macarrão não fica muito tempo no cozimento, o macarrão não pode ficar mole (não pode ficar mto cozido).


Eu expliquei como cozinhar o macarrão (pode parecer ridículo explicaer isso, mas eu achei importante mesmo sendo algo mto simples) porque nem isso eu sabia e minha intenção aqui é realmente explicar todos os detalhes de como cozinhar, pq eu não sabia nada mesmo....rsrsrs


O resultado da minha receita foi a seguinte:

Podem acreditar, esse molho de queijo parmesão e queijo gorgonzola ficou mto mto mto delicioso! rsrsrs
Vale a pena fazer porque é algo mto simples, mas fica saboroso.


Espero que alguém tenha achado legal e sinta vontade de preparar esse prato porque é bom!


Vou ficando por aqui!! Até mais, na próxima receita!!!

Uma grande mudança

Comecei a namorar aos 19 anos e o que me proporcionou esse relacionamento foi a FACULDADE (acreditem!). Eu nunca fui do tipo que procurava possíveis namorados ou que só pensava em "arranjar" namorado, muito pelo contrário, eu sempre fui mto focada nos estudos e nos meus compromissos e responsabilidades, como, por exemplo, trabalhar e "ser alguém na vida" (não concordo plenamente com essa expressão porque todo mundo é alguém nessa vida! rsrsrs). Então, foi na faculdade que eu encontrei o grande amor da minha vida, por uma hironia do destino nós nos apaixonamos sem nem conhecer um ao outro e tudo foi rolando como era pra ser, naturalmente!
Só pra vcs entenderem como foi....eu estava no terceiro ano da faculdade qdo chegou na turma um aluno novo que vinha transferido de outra faculdade pela segunda vez....aí como eu era representante de classe precisava ter o e-mail de todas as pessaos da sala pra repassar os recados e todo o material importante do curso. Aí fui até esse aluno novo e pedi o seu e-mail, então já adicionei no msn e procurei no orkut tb, adicionei no orkut e pelo msn começamos a conversar....mesmo estudando juntos a gente quase nem se falava, só trocada olhares. Então um final de semana pelo msn ele me convidou pra irmos ao cinema e eu aceitei (coisa q eu nunca nunca fazia, aceitar convites de estranhos pra sair. heheh) Fomos assistir "As férias do Mr. Ben". Foi super divertido e qdo o filme terminou nada tinha acontecido...qdo cheguei em casa desanimada combinamos de conversar no msn novamente naquela noite e aí q a gente revelou que estava gostando um do outro, foi bem legal....:) depois desse dia aconteceu o primeiro beijo e desde então decidimos namorar....


Então, estávamos namorando há 3 anos e 2 meses quando realizamos o nosso NOIVADO!!! As nossas alianças são essas que estão na foto, foi o par de alianças que eu tinha achado mais lindo e meu amore aceitou comprá-la pra realizar minha vontade! hehehe
Foi mto emocionante o noivado pq estavam presentes a nossa família e os amigos que tanto amamos. Comemorei o nosso noivado juntamente com o meu aniversário e foi uma emoção dobrada. O noivado foi algo mto especial para mim e sei também que o foi para o meu amore.
Passado o noivado, a gente já sabia que ia acontecer uma grande mudança na nossa vida: teríamos que mudar de cidade. Meu noivo tinha sido aprovado num concurso público e nós tivemos que mudar de Estado. Na verdade para ele era uma obrigãção, mas para mim foi uma opção porque não passava pela nossa cabeça namorar a distância, não era nosso objetivo e meu noivo já tinha me convidado para ir morar com ele assim que ele precisasse ir embora de Santa Catarina, em virtude da sua nomeação.
Tive que fazer minha mudança e com mta dor no coração de deixar de conviver diariamente com meus pais eu vim embora para o Rio Grande do Sul. Chegamos no Rio Grande do Sul dia 27 de dezembro do ano passado e no mesmo dia meus pais vieram ficar aqui com a gente (o que me deixou mto mto mto feliz!!!). Foram dias maravilhosos com os meus pais, tudo novo, casa nova, móveis novos, utilidades domésticas novas, enfim, tudo novo!
Aí que eu percebi quantas mudanças estavam acontecendo na minha vida....pq chegava aquele momento que eu sempre temi: COZINHAR. hehehehe Eu nunca tinha cozinhado antes, nem cuidado da casa, nem lavado roupa, enfim, tive que aprender tudo isso. Minha mãe me ajudou mto e me ensinou várias coisas (tudo)! Aprendi a usar a máquina de lavar roupa (nem isso eu sabia fazer), aprendi a separar as roupas para não manchá-las, aprendi a cozinhar as coisas mais básicas que qualquer garota normal saberia. hehehe eu não sabia nada! E aqui estou eu, criei este blog para isso tb, quero dividir com vcs algumas das receitas que eu estou aprendendo a fazer....
Já separei aqui algumas das receitas mais fáceis que já fiz e quero dividir com vcs nos próximos dias......volto a postar essas receitas em breve, prometo!
Vou ficando por aqui e até mais! bye!

Começando a escrever....

Primeiramente, tenho que dizer que criei este blog por sugestão da minha amiga Lari que acompanhou pelo meu Facebook algumas receitas que eu tenho feito aqui em casa e me deu essa ideia de criar um blog para compartilhar com quem tivesse interesse algumas receitas que eu tenho feito aqui em casa. Eu, recentemente, saí da minha cidade natal (em Santa Catarina) e vim morar aqui no Rio Grande do Sul para acompanhar meu noivo, então, como eu nunca (NUNCA) tinha feito absolutamente nada na cozinha eu tive que me aventurar na cozinha e descobri que cozinhar não é um "bicho de sete cabeças" e que é muito mais fácil do que eu poderia imaginar....eu NUNCA tinha fritado um ovo, preparado um arroz, cozinhado um macarrão, nem salada eu sabia cozinhar.... hehehehe Enfim, resolvi criar este blog para, inicialmente, compartilhar algumas das receitas que tenho feito e que ainda pretendo fazer e, além disso, contar um pouco sobre como é esse início da vida a dois, viver junto com quem a gente ama, largar tudo na sua cidade para morar num lugar em que você não conhece ninguém, sair da casa dos pais, adquirir mais responsabilidades, dividir as escovas de dente....são papos femininos que talvez interessem alguém ou quem sabe tenha alguém numa situação parecida com a minha e que se identifique um pouco com o que eu vou escrever aqui. Pretendo falar sobre tudo aqui no Blog, sobre maquiagem, esmaltes, roupas, acessórios, casa, decoração, família, profissão etc. Tudo isso eu curto bastante e pretendo comentar aqui. Vou ficando por aqui e aos poucos revelo um pouco mais sobre mim. Tchauzinho!